Стейк Нью-Йорк (Стриплойн)

Рейтинг:
168.00 грн / 300 гр. / Говядина
  • Количество:
  • Вес: 0.3 кг.
Вес: 300 гр.
Мясо натуральное, выдержанное специально для стейка: Говядина

Сочное мясо со всех сторон бычьей вырезки, практически без жиров.

Сначала такой вид стейка появился в далекие времена в Нью-Йорке, поэтому приготовление блюда из Стриплойн называется Нью-Йорк стейком. Стриплойн называется поясничная мышца быка, из которого делается вырезка данной части. В переводе Стриплойн - тонкий край.

Особенностью такого мяса является его постность, так как жира в данной части мяса нет, а расположений мышцы находятся в верхней части живота.

«Нью-Йорк стейк» отличается вкусовыми свойствами, например, от Рибай-стейка. Если последний достаточно универсален, так как, очень мягкий и сочный, тогда как мясо «стриплоин» обладает жесткостью, в связи с отсутствием жира внутри мякоти.

Стриплойн стейк - это прекрасное решение для гриля. При его приготовлении, именно в момент прокаливании, прибегают к помощи только соли и перца. Стейк «стриплоин» можно считать самым «мясным» мясом из всех частей бычьей вырезки. Иногда в «Нью Йорке» подают специфический соус, обычно на основе сливок и смеси перцев, а иногда, мастера кулинары прибегают к помощи изысканного аргентинского соуса.

Один стейк весит примерно 300 - 350 грамм.

Гастрономическое применение: исключительно для приготовления стейка Нью-Йорк.

Условия хранения и срок годности: в вакуумной упаковке хранить при температуре не выше 4 С˚ - не более 10 суток.

В связи с отсутствием консервантов раскрытую упаковку хранить при температуре не выше 6 С˚ - не более 3 суток.

Вес упаковки: Обращаем ваше внимание на то, что при весе больше / меньше на 10 грамм мы пересчитаем цену по факту взвешивания, перед доставкой. Спасибо за понимание.

Высшего сорта, ТУ У 46.38.031-95

ОТЗЫВЫ
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support
ОСТАВЬТЕ ВАШ НОМЕР И МЫ ПЕРЕЗВОНИМ!